Święta Bożego Narodzenia są wyjątkowym okresem w roku. To właśnie wtedy z niecierpliwością czekamy na rodzinne śniadanie, a także na to, by spędzić czas z bliskimi, których dawno nie widzieliśmy. Jeśli posiadamy dużą rodzinę, to z pewnością będziemy chcieli zorganizować śniadanie wigilijne w taki sposób, by na długo zapadło ono w pamięć. Świetnym pomysłem staje się więc śniadanie świąteczne w restauracji. Jednak jak można je zorganizować?
Odpowiednie przygotowanie takiego wydarzenia warto rozpocząć z wyprzedzeniem. W okresie świątecznym lokale gastronomiczne szybko zapełniają rezerwacje, dlatego dobrym rozwiązaniem jest kontakt z wybraną restauracją już na początku grudnia, a najlepiej jeszcze w listopadzie. Przy ustalaniu szczegółów warto podać przybliżoną liczbę gości oraz preferowaną godzinę spotkania. Dzięki temu personel restauracji będzie mógł przygotować odpowiednią aranżację wnętrza, zadbać o świąteczną oprawę stołów i – co najważniejsze – przygotować indywidualną propozycję menu.
Świąteczne śniadanie w restauracji to także okazja, by zaproponować gościom coś więcej niż tylko standardowy posiłek. Wiele lokali oferuje dodatkowe elementy, takie jak powitanie gorącym kompotem z suszu, świąteczne dekoracje na stołach, muzykę w tle (zarówno na żywo, jak i z odtwarzacza), a nawet upominki dla najmłodszych. Taka oprawa sprawia, że świąteczne spotkanie nabiera wyjątkowego, podniosłego charakteru – a organizatorzy nie muszą martwić się o gotowanie, sprzątanie czy serwis.
Menu na śniadanie wigilijne w restauracji
Śniadanie świąteczne w restauracji jest wspaniałym pomysłem na to, by wspólnie z rodziną uczcić pierwszy dzień świąt Bożego Narodzenia. Niemniej jednak warto wybrać taki lokal, który zagwarantuje nam atrakcyjne menu. Muszą się w nim znaleźć przede wszystkim tradycyjne sałatki, a także deski wędlin. W tradycyjnym, świątecznym menu na śniadanie nie może również brakować świeżo wypieczonego pieczywa. Warto jednak pamiętać także o tym, by dopasować menu świątecznego śniadania w restauracji do potrzeb i wymagań smakowych członków rodziny. Wówczas śniadanie będzie idealne.
Dobrze zaplanowane menu może także zawierać regionalne akcenty – w zależności od tradycji danej rodziny lub miejsca. Niektóre restauracje oferują śniadania z elementami kuchni kresowej, inne proponują wersje wegetariańskie, a nawet wegańskie warianty klasycznych dań. Dzięki temu każdy z gości może poczuć się komfortowo, nawet jeśli nie spożywa mięsa czy glutenu. Dobrą praktyką jest również wcześniejsze ustalenie, czy w menu znajdą się dziecięce wersje potraw – delikatniejsze smaki, mniejsze porcje czy popularne słodkości, które ucieszą najmłodszych.
Świąteczny brunch – co warto wiedzieć o tym specjalnym menu?
Świąteczny brunch również można zorganizować w restauracji. Wówczas możemy cieszyć się specjalnym menu. Jest to bowiem posiłek, który ma zastąpić zarówno śniadanie jak i lunch. Wobec tego gwarantowane są ciepłe i sycące posiłki. Dominują oczywiście ryby, dania mięsne oraz tradycyjny żurek. Oprócz tego na stole nie brakuje sałatek i smakołyków, które są typowe dla pory śniadaniowej.
Brunch wigilijny daje większą elastyczność – zarówno pod względem doboru dań, jak i pory spotkania. Dzięki temu można zaprosić gości nieco później niż na tradycyjne śniadanie, a jednocześnie stworzyć bardziej rozbudowaną ofertę kulinarną. Wiele lokali serwuje wtedy również zupy świąteczne, krokiety, pierogi czy nawet ryby w różnych odsłonach – od klasycznego karpia po łososia w ziołach. Dla łasuchów przygotowywane są stoły ze świątecznymi wypiekami – makowcem, sernikiem, piernikami, kutią czy śliwkami w czekoladzie. Taki brunch może stać się nie tylko miłym spotkaniem z rodziną, ale też prawdziwą kulinarną ucztą.
O czym jeszcze pamiętać, organizując świąteczne śniadanie w restauracji?
Warto upewnić się, że restauracja oferuje odpowiednią oprawę muzyczną – spokojne kolędy w tle tworzą świąteczną atmosferę i budują klimat bliskości. Jeśli planujemy spotkanie z udziałem dzieci, dobrym pomysłem może być zorganizowanie dla nich osobnego stolika z kolorowankami lub słodkim bufetem. Niektóre lokale w okresie świątecznym współpracują również z animatorami, którzy mogą przygotować krótkie zabawy lub czytanie bożonarodzeniowych opowieści.
Nie zapominajmy też o logistyce – dobrym zwyczajem jest wcześniejsze ustalenie miejsc siedzących (zwłaszcza jeśli gości jest wielu), przygotowanie winietek, a nawet drobnych upominków dla każdego uczestnika. Personalizacja sprawia, że każdy poczuje się wyjątkowo. Warto także upewnić się, że na miejscu będzie dostępna obsługa, która zadba o komfort wszystkich uczestników – od dolania herbaty, po pomoc w odprowadzeniu starszych gości do stolika.
